火炬开发区街道美食概览
火炬开发区街道汇聚了中山本土粤菜精华，以海鲜、烧腊、小炒为特色，融合了珠江口饮食文化。
必尝特色菜品
- 石岐乳鸽：外皮酥脆，肉质鲜嫩，推荐「岐江酒家」的经典做法。
- 小榄炸鱼球：搭配蚬蚧酱，口感弹牙，街边老店「隆都人家」最地道。
- 黄圃腊味煲仔饭：冬季限定，腊香浓郁，可前往「开发区大排档」品尝。
餐厅推荐
高端体验：金钻酒店中餐厅——环境优雅，主打创意粤菜。
平价选择：沙边市场夜宵摊——锅烧生蚝、炒牛河等镬气十足。
就餐贴士
建议傍晚前往海鲜市场自选食材加工；部分老店需提前预约；注意菜品分量较大，适量点餐。